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Así que somos una tienda donde va a encontrar todo lo que necesita para la cocina de su restaurante. Equipos para cocina industrial: Estufas, planchas, parrillas, fogón, freidora. Equipos fríos: Refrigeradores y congeladores. Muebles en acero inoxidable: Mesas de trabajo, lavamanos y lavatrastos. Venta en Guatemala, Centro América.
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Al equipar tu cocina con un sistema extractor de humos, procura que, dependiendo de las necesidades del lugar, cuentes con una campana, ventilador y ductos acordes a la potencia o características de cada uno, pues de lo contrario no funcionará correctamente.. Si tu cocina industrial o negocio requieren de un nuevo sistema de extracción o.
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Los extractores de cocinas industriales, mucho más grandes y potentes que las campanas domésticas, se sitúan sobre las vitrocerámicas o los quemadores para garantizar la circulación de aire limpio en la cocina profesional, así como la correcta extracción del calor por el uso de los aparatos.
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Las campanas extractoras industriales se utilizan, mayoritariamente, en actividades en las que se lleva a cabo la preparación de alimentos, mediante cocción o fritura, en grandes cantidades. Esto es típico en hoteles, bares, restaurantes, colegios o estancias similares. Elección y dimensionado de la campana Normativa sobre campanas industriales
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¿Qué especificaciones debe tener un extractor en una cocina industrial? Comercial Sirviella
Las cocinas de bares y restaurantes además de estar limpias y relucientes, están obligadas a extraer los humos y gases. No me estoy refiriendo a los malos humos de algún que otro cenizo ni tampoco a nada escatológico, sino a todo lo que se produce por diversos elementos de cocción, tales como planchas, freidoras y barbacoas de gas y para ello son necesarias las campanas extractoras.
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Extractor de humo de doble Oido 400º: Los extractores de doble oido (Doble Aspiración) son los más habituales en la extracción de cocinas industriales, ofrecen un tamaño compacto y las cajas suelen ser cuadradas debido a que las salidas tambien lo són los tamaños de ventilador oscilan desde la 9/9 hasta la 18/18 con potencias de 1 a 5 CV.